Wybór kawy może nastręczać trudności, zwłaszcza, że obecnie na rynku dostępne są propozycje z każdego zakątka świata, do tego w różnorodnych odmianach, stopniach palenia czy poziomach kwasowości. Jak wśród tylu możliwości znaleźć idealną propozycję dla siebie? Podpowiadamy w artykule. Jaki Czytaj dalej…
Pijąc kawę, nie zawsze zastanawiamy się nad procesem jej przygotowania, jednak miłośnicy małej czarnej doskonale wiedzą, że każdy krok jest bardzo ważny. Dlatego też warto wiedzieć, jaki młynek do kawy wybrać, aby przygotowanie naparu stało się dużo wygodniejsze. Czy muszę Czytaj dalej…
Jeśli chociaż trochę interesujesz się światem kawy wysokiej jakości, z pewnością spotkałeś się z tajemniczo brzmiącym określeniem: kawa jakości speciality. Czym wyróżniają się te szczególne ziarna oraz czy parzone z nich napary rzeczywiście są tak dobre, za jakie uchodzą? Między Czytaj dalej…
Statystycznie rzecz biorąc, niemal połowa Polaków nie jest w stanie wyobrazić sobie poranka bez wypicia filiżanki kawy. Co ciekawe, druga porcja aromatycznego naparu trafia do ich ust już kilka godzin później. Coraz częściej rezygnujemy z picia kawy w samotności, na Czytaj dalej…
Owoce kawowca swoich pierwszych amatorów znalazły jeszcze przed naszą erą, kiedy to jedzono je po ugotowaniu, doprawiając solą. Zanim odkryto ich działanie i najlepszą metodę prażenia, minęło trochę czasu. Obecnie wiedza o kawie oraz jej wpływie na ludzki organizm jest Czytaj dalej…
Produkcja kawy w Kenii rozpoczęła się wraz z francuskimi misjonarzami, którzy około 1880 roku przynieśli do regionu wzgórz Taita ziarna kawy. Pierwsze uprawy rozpoczęli w 1896 roku w regionie Kiamu, gdzie połączenie wysokości, gleby i temperatur są odpowiedzialne za charakterystykę Czytaj dalej…
W poprzednim artykule pisałem o cold brew, które ma jedną, najpoważniejszą wadę pośród wielu zalet: musimy o nim pomyśleć co najmniej kilka godzin wcześniej, przed wypiciem. Ale bez obaw – jeżeli nie zrobimy zapasu lub skończy się on szybciej niż Czytaj dalej…
Jak zrobić cold brew, czyli macerowaną kawę? Cold brew to wciąż mało znane, chociaż coraz bardziej popularne w Polsce pojęcie. Oznacza ono ni mniej ni więcej tylko kawę przygotowywaną na zimno – w lodówce. Cold brew stanowi znakomitą alternatywę dla Czytaj dalej…
Dziarski Kawista Dwa tygodnie temu dostałem na profilu palarni na FB wiadomość z zapytaniem czy nasz sklep internetowy już działa i czy można kupić kawę. Sklep już działał, zamówienie zostało zrealizowane. I to wydawałoby się miał być koniec, ale jednak Czytaj dalej…
Cześć, niezwykle miło mi powitać Cię na stronach i blogu palarni kawy BeMyBean. Jestem Łukasz i będę tu publikował posty związane z szeroko pojętą tematyką kawy. Znajdziesz tutaj artykuły, wskazówki, przemyślenia dotyczące kawy oraz informacje i relacje z wydarzeń kawowych. Czytaj dalej…