Produkcja kawy w Kenii rozpoczęła się wraz z francuskimi misjonarzami, którzy około 1880 roku przynieśli do regionu wzgórz Taita ziarna kawy. Pierwsze uprawy rozpoczęli w 1896 roku w regionie Kiamu, gdzie połączenie wysokości, gleby i temperatur są odpowiedzialne za charakterystykę Więcej…
W poprzednim artykule pisałem o cold brew, które ma jedną, najpoważniejszą wadę pośród wielu zalet: musimy o nim pomyśleć co najmniej kilka godzin wcześniej, przed wypiciem. Ale bez obaw – jeżeli nie zrobimy zapasu lub skończy się on szybciej niż Więcej…
Gdy żar z nieba doskwiera, szukamy ochłody – cienia, wiatru, klimatyzacji… I jak tu się napić kawy? Wtedy przecież nawet obiad smakuje lepiej na zimno! No właśnie: na zimno. Tym wpisem rozpoczynamy serię artykułów o nierównej walce: kawa VS wysokie Więcej…
Dziarski Kawista Dwa tygodnie temu dostałem na profilu palarni na FB wiadomość z zapytaniem czy nasz sklep internetowy już działa i czy można kupić kawę. Sklep już działał, zamówienie zostało zrealizowane. I to wydawałoby się miał być koniec, ale jednak Więcej…
Cześć, niezwykle miło mi powitać Cię na stronach i blogu palarni kawy BeMyBean. Jestem Łukasz i będę tu publikował posty związane z szeroko pojętą tematyką kawy. Znajdziesz tutaj artykuły, wskazówki, przemyślenia dotyczące kawy oraz informacje i relacje z wydarzeń kawowych. Więcej…
Witajcie, jeszcze nie ruszyliśmy ale to się niedługo zmieni. Będziemy palić najwyższej jakości kawę segmentu specialty. Będziemy o niej mówić, szkolić i pić! Musimy jeszcze dopiąć parę spraw, w palarni, uzupełnić stronę itd. Stay tuned!