Promocja!

Gwatemala el Peñón – alternatywa – 250g – DZIAŁ EKSPERYMENTALNY

55.00 29.00

Zdobądź 290 punktów kupując ten produkt.

Jest to pierwszy wypał naszej Gwatemali  – w porównaniu do finalnej wersji ma więcej goryczki i wyższy poziom kwasowości. Świetnie sprawdzi się jako cold brew lub „pierwsza kawa”

Kraj: Gwatemala
Region: Huehuetenango, Aldea Chichinabaj
Obróbka: Honey
Wysokość upraw: 1450 – 2.050 m n.p.m.
Odmiany: Bourbon
Profil sensoryczny: Polska truskawka, liczi, nektarynka
Przeznaczenie: alternatywa

Data palenia: 25.06.2020 r

Opis

Właścicielem farmy, z której pochodzą te ziarna, jestIvan Ovalle – inżynier, który swoje technologiczne zacięcie przełożył na podejście do uprawy. Do wybierania najbardziej dojrzałych owoców używa skali Brixa, gdzie ocenia się zawartość cukru. Właściciel szkoli swoich pracowników, aby starannie wybierali dokładnie te owoce, które są najdojrzalsze. Stara się chronić i udoskonalać środowisko i wpływ człowieka, aby dbać o swoją ziemię jak najbardziej. Na wysokości powyżej 1450 m npm Ivan posiada 60 ha kawowców i 15 ha, które poświęcił na rezerwę leśną.

 

Dodatkowe informacje

Masa netto:

250g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Zdobądź 500 MyBeans za recenzje tego produktu!
Napisz pierwszą opinię o “Gwatemala el Peñón – alternatywa – 250g – DZIAŁ EKSPERYMENTALNY”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *