Gwatemala Finca La Providencia – alternatywa

37.00

Klasyczna odsłona kaw do metod alternatywnych, zbalansowana, z umiarkowaną kwasowością i sporą słodyczą.

Kraj: Gwatemala
Region: San Pedro Necta, Huehuetenango
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: 1300 – 1.600 m n.p.m.
Odmiany: Catuai, Caturra
Profil sensoryczny: Czerwone winogrono, nugat, karmel
Przeznaczenie: alternatywa

Masa netto: 250g

Data palenia: 28.10.2019

 

Opis

La Providencia jest jedną z najbardziej popularnych nazw farm kawowych w Gwatemali. Właścicielem tej konkretnej jest Victor Hugo Anzueto, który przykłada ogromną wagę do jakości kawy, odpowiedniego wynagradzania pracowników oraz ekologii. Farma ma 96 hektarów, na których rosną głównie odmiany Caturra i Catuai, ale także Pacamara. Owoce są obrabiane w sposób bardziej przyjazny dla środowiska, zużywając 20 razy mniej wody niż w tradycyjnej obróbce mokrej. Jest to możliwe dzięki pulperom Penagos, usuwającym miąższ owoców poprzez tarcie, bez użycia wody.

Dodatkowe informacje

Masa netto:

250g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Gwatemala Finca La Providencia – alternatywa”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *