Kenya Slopes of 8 – 250g

49.00

Zdobądź 490 punktów kupując ten produkt.

Kawa o wysokiej kwasowości białej porzeczki, delikatnym aromacie skórki cytryny i słodyczy pianek marshmallow

Kraj: Kenya
Region: Kirinyaga
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: 1.700 – 1950 m n.p.m.
Odmiany: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian

Profil sensoryczny: biała porzeczka, skórka cytryny, pianki
Przeznaczenie: alternatywa

Masa netto: 250g

Data palenia: 22.09.2020 r

Opis

The Slopes of 8 to połączenie sił ośmiu właścicieli plantacji kawowych. Byli pierwszą z grup producenckich w zaimplementowanym przez dostawcę modelu skracania łańcucha dostaw. Grupie tej techniczne, logistyczne, finansowe i komercyjne wsparcie zapewnia dystrybutor. Pracownicy młyna Kahawa Bora, z kolei, odwiedzają farmerów regularnie, dzieląc się wiedzą na temat praktyk, mogących pomóc podnieść wielkość zbioru lub jakość kawy. Co roku plantatorzy, jak pisze dystrybutor, mogą zainwestować w farmę, poprawić infrastrukturę i przełożyć doswiadczenia z danego roku na kolejny – albo… mogą kupić sobie ładny zegarek 😉 Ziarna z wysokości ~1800 m npm przeszły 24 godziny fermentacji, mycie, finalne moczenie, a potem suszenie na stołach przez ok. 2 tygodnie. Każdy z farmerów sam obrabia swoje zbiory, nawet w młynie są one obrabiane z osobna — czuć w nich nacisk na jakość.

Dodatkowe informacje

Masa netto:

250g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Zdobądź 500 MyBeans za recenzje tego produktu!
Napisz pierwszą opinię o „Kenya Slopes of 8 – 250g”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *