Nikaragua Bethania – 250g – alternatywa

49.00

Zdobądź 490 punktów kupując ten produkt.

Kawa o wysokiej słodyczy świeżej figi, delikatnej kwasowości jeżyn i słodkim tłem mlecznych pralin.

Kraj: Nikaragua
Region: Nueva Segovia
Obróbka: Natural
Wysokość upraw: 1.300 – 1.500 m n.p.m.
Odmiany: Red Catuai

Profil sensoryczny: Jeżyny, świeża figa, mleczne praliny
Kawa do: dripa, v60, Kality, Aeropress, French press, moccamaster, itp.

Data palenia: 04.10.2021 r

Wyczyść

Opis

Farma Bethania znajduje się w samym środku lasu w rejonie Nueva Segovia. Jej właścicielki Martha i Ana Maria Albir dbają o zrównoważony rozwój farmy z poszanowaniem leśnej flory i fauny. Wyłącznie dojrzałe owoce są zbierane ręcznie a następnie obrabiane bezpośrednio na farmie. Owoce przez około dwadzieścia dni schną na podniesionych stołach. W tym czasie są regularnie przewracane i mieszane aby zapewnić równomierną utratę wilgoci co przekłada się na wysoką jakość gotowej kawy.
Gdy osiągną odpowiednią wilgotność trafiają do młyna, gdzie usuwa się zasuszony miąższ i parchment.

Informacje dodatkowe

Masa netto:

250g

Mielenie

Ziarno, French press – 8, Drip -7, Aeropress – 6, Kawiarka – 4, Zalewajka – 4, Espresso – 2

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Zdobądź 500 MyBeans za recenzje tego produktu!
Napisz pierwszą opinię o „Nikaragua Bethania – 250g – alternatywa”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *