Peru DECAF – 250g – alternatywa

(2 opinie klienta)

37.00

Zdobądź 370 punktów kupując ten produkt.

Pierwsza kawa bezkofeinowa która nam tak posmakowała, że powiedzieliśmy chcemy więcej! Połączenie przyjemniej kwasowości klementyki z delikatną miodową słodyczą.

Kraj: Peru
Region: San Martin
Obróbka: Washed / decaf
Wysokość upraw: 1.200 – 1.600  m n.p.m.
Odmiany: Bourbon, Catimor, Caturra, Pache, Typica
Profil sensoryczny: klementynka, miód rzepakowy
Kawa do dripa, v60, french press, aeropres, przelew

Data palenia: 19.07.2021 r

Opis

W sektorze specialty, metoda dekafeinacji, z której skorzystano przy produkcji tego ziarna, jest uznawana za jedną z najlepszych ze względu na to, że pozostawia najwięcej smaku i aromatu w kawie (i to czuć w paczce!). Proces polega na zmoczeniu ziaren, po czym dodawany jest środek łączący się z kofeiną. Następnie całość płucze się przy użyciu pary, usuwając 96-97% pobudzającej substancji. Środek ten wyparowuje w temperaturze 40°C, dzięki czemu mamy pewność, że do filiżanki trafia wyłącznie kawa.
Z małych farm w Peru ziarna te trafiły do depulpacji, a dalej fermentacji i finalnie  suszenia na słońcu. Dopiero po przewiezieniu do Europy następuje proces dekofeinacji, po czym ziarno trafia do palarni.

Informacje dodatkowe

Masa netto:

250g

2 opinie dla Peru DECAF – 250g – alternatywa

  1. gaulpawel

    Sam nie wiem czy piję kawę czy herbatkę z miodem i cytryną 😉

  2. ibag

    Dla mnie super kawa.

Zdobądź 500 MyBeans za recenzje tego produktu!
Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *