Darmowa wysyłka od 49 zł!

Honduras Santa Rosa

42.00 139.00 

Data palenia:
250g: 08.03.2023
1000g: 20.03.2023

Smaczna, taka nie za słodka! Nietuzinkowa propozycja prosto z Ameryki Środkowej.

Aby zmielić kawę musimy zerwać zgrzew z datą palenia – napiszemy ją na dnie opakowania


Kup ten produkt za 8400 - 10000 punktów. Warunki.

Profil sensoryczny

Crème brûlée, kiwi, agrest

Polecane metody parzenia

Kawiarka, Ekspres, French Press, Szklanka

Parametry

Kraj Honduras
Region
Santa Rosa de Copán
Odmiana
Bourbon, Catuai, Caturra
Wysokość
1500 m n.p.m.
Obróbka
Washed

Ziarna tej arabiki pochodzą z Beneficio Santa Rosa, eksportera i stacji obróbki w zachodnim Hondurasie. To niewielkiej powierzchni państwo jest jednym z największych producentów arabiki na świecie. Dla porównania, niedorównana w tej kategorii Etiopia zajmuje teren dziesięciokrotnie większy. W czym tkwi sukces Hondurasu? W naturze. Wilgotny klimat tropikalny, bogate w minerały gleby oraz wysoki teren stwarzają idealne warunki do uprawy wymagających roślin, w tym m.in. kawowców.

Stacja Santa Rosa obsługuje większych i mniejszych plantatorów oraz kooperatywy z regionu. Do młyna trafiają kawy odmian Bourbon, Catuai i Caturra. Farmerzy dostarczają częściowo oczyszczone ziarna, które w Santa Rosie podlegają pełnej obróbce mokrej, a następnie schną na patiach.

Honduras Santa Rosa, tak jak inne kawy z Ameryki Środkowej, jest wyraźnie słodka, jednak przeważa w niej kwasowość. Poczujesz w niej świeże, kwaskowate kiwi, a zaraz na drugim planie przechodząca w lekką goryczkę i słodycz karmelizowanego cukru.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Agnieszka Arriagada
Hondureño

Pyszna w przelewie

Zobacz również