Darmowa wysyłka od 49 zł!

Kenia Ichuga

69.00 

Data palenia:
250g: 25.11.2022

Tęsknisz za smakami lata? Ta kawa Ci je przypomni. Poczujesz soczystość czerwonej porzeczki, kwasową i aromatyczną malinę oraz truskawkowo-agrestową słodycz.

Aby zmielić kawę musimy zerwać zgrzew z datą palenia – napiszemy ją na dnie opakowania


Kup ten produkt za 10000 punktów. Warunki.

Profil sensoryczny

Czerwona porzeczka, malina, truskawka, agrest

Polecane metody parzenia

Aeropress, Drip, Moccamaster, French Press, Kalita

Parametry

Kraj Kenia
Region
Nyeri / Karatina
Odmiana
Ruiru 11, SL28, SL34
Wysokość
1.700 m n.p.m.
Obróbka
Washed

Region Nyeri, w którym znajduje się stacja Ichuga słynie z żyznej wulkanicznej ziemi, która w połączeniu ze sprzyjającym klimatem i staraniami rolników daje niezwykle owocowe i pełne smaku kawy.

Rolnicy ręcznie zbierają dojrzale owoce i dostarczają je do stacji obróbki. Na miejscu owoce są dokładnie przebierane po czym trafiają do depulpera  i zbiorników fermentacyjnych. Po fermentacji wypłukane ziarna podlegają kolejnej ocenie jakości. Przebrany parchment moczy się całą kolejną dobę, po czym podlega ostatniemu etapowi obróbki – suszeniu na wysokich stołach.