Rwanda Gituntu

Ziarna Rwandy Gituntu przybyły do nas od Justina Musabyimany, właściciela Mahembe i dwóch stacji obróbki w Gituntu. Justin prowadzi własną plantację, ale pozyskuje również ziarna od okolicznych farmerów. Z myślą o mniejszych plantatorach i środowisku, prowadzi swój biznes transparentnie i w zrównoważony sposób, dążąc do tego, by Mahembe stało się liderem wśród kawowych inicjatyw regionu.

W stacjach Justina stosuje się zarówno obróbkę mokrą i suchą – nasza Rwanda powstała w wyniku tej pierwszej. Do procesu używa się naturalnej wody źródlanej z gór niedaleko lasu Nyungwe. Farmerzy ręcznie sortują owoce, które następnie trafiają do zbiorników z wodą. W ten sposób są czyszczone i ponownie sortowane na podstawie czego rozdziela się je na kawę speciality – m.in. naszą Gituntu – i tę niższego stopnia.

W naparze tej Rwandy spodziewaj się dużo wyrazistego smaku i soczystości doskonałych, słodkich winogron. Poczujesz w niej również malinową kwasowość i słodycz dżemu agrestowego. Gwarantujemy eksplozję smaku!