Darmowa wysyłka od 49 zł!

Cascara – Kostaryka Hacienda Sonora

20.00 

Data palenia:

Kawa, herbata – nie umiesz się zdecydować? A co, jeśli powiemy Ci, że wcale nie musisz? Spróbuj cascary, czyli suszony miąższ z owoców kawowca!

Aby zmielić kawę musimy zerwać zgrzew z datą palenia – napiszemy ją na dnie opakowania


Kup ten produkt za 4000 punktów. Warunki.

Profil sensoryczny

czereśnia, śliwka, kompot jabłkowy

Polecane metody parzenia

Aeropress, Drip, Moccamaster, French Press, Kalita, Szklanka

Parametry

Kraj Kostaryka
Region
Central Valley
Odmiana
Catuai, Caturra, Marsellesa
Wysokość
1300 m n.p.m.
Obróbka
Natural

Cascara to efekt uboczny procesu obróbki ziaren kawy, ale bywa równie smaczna i wysokiej jakości, co najlepsza kawa. Oferuje jednak zupełnie inne wrażenia sensoryczne, a sam proces jej parzenia jest wyjątkowo prosty – susz wystarczy zalać wodą. Tę cascarę pozyskano w trakcie obróbki owoców metodą naturalną. Po selekcji i umyciu, owoce rozkłada się na podniesionych stołach, gdzie stopniowo schną. W trakcie schnięcia miąższ oddziela się od ziaren i w ten sposób powstaje cascara.

Naszą cascarę otrzymaliśmy od farmerów z Haciendy Sonory w Kostaryce. Plantacja leży u podnóża wulkanu Poas w sąsiedztwie dziewiczego lasu.  Na plantacji w 100% korzysta się z energii odnawialnej pozyskiwanej z miejscowych rzek. Bioróżnorodność tamtejszych terenów wiąże się z wyjątkowo żyzną glebą, której bogactwa przekładają się na wysoką jakość plonów.

Czy w takim razie cascara smakuje bardziej jak kawa czy herbata?. W smaku jest owocowa, co może przynieść skojarzenie suszu z owoców, jednak kompozycja sensoryczna odpowiada temu, co zwykle czujemy w kawie i tak też ją opisujemy. W tej odmianie cascary przeważają słodko-kwaskowate nuty soczystych czereśni i śliwek oraz kompotu z jabłek. Koniecznie daj nam znać, co Twoje zmysły na taką propozycję!

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
S
Stanisław Kamiński

Polecam przetestować. Owocowy smak herbaty.

A
AGNIESZKA SEWERYN
Cascara

Świetny napój, lekki i orzeźwiający, czereśniowy posmak jest przyjemnym wspomieniem lata przez cały rok. Myślę też że szczególnie latem to świetna alternatywa dla typowych alternatyw dla wszystkich :)

A
Anna Kachel
Wspaniała

To moje pierwsze doświadczenie z Cascarą. Przypomina kompot czereśniowy z nutą aronii i odrobiną czarnej herbaty. Zaskakująco słodka ale też delikatnie kwaskowa i orzeźwiająca. To będzie jeden z moich ulubionych napojów!

P
Paulina Kubisztal
Pyszny owocowy kompot

Owocowa, niezwykle soczysta, orzeźwiająca, lekka cascara; czuć słodziutką śliwkę.

Zobacz również