Na pierwszym planie jest soczysta pomarańcza, a zaraz po niej słodka kandyzowana mandarynka i marakuja. Śmiemy twierdzić, że właśnie tak smakuje słońce!
Kraj: Kolumbia
Region: Huila
Obróbka: Fully Washed
Wysokość upraw: 1.650 m n.p.m.
Odmiany: Tabi
Profil sensoryczny: Pomarańcza, kandyzowana mandarynka, marakuja
Kawa do: dripa, v60, Kality, Aeropress, French press, moccamaster, itp.
Data palenia: 18.05.2022 r
Kawa z Kolumbii, a smak z Karaibów – nie żartujemy! W pierwszym łyku poczujesz dojrzały ananas i mocne rumowe aromaty, a wraz z drugim łykiem delikatne nuty kokosa. Dla nas to kofeinowa wersja piña colady. Ostrzegamy, pijąc ją, można się rozmarzyć!
Kraj: Kolumbia
Region: Huila
Obróbka: Natural
Wysokość upraw: 1.450 m n.p.m.
Odmiany: Castillo
Profil sensoryczny: Piña colada! Ananas, rum, kokos
Kawa do: dripa, v60, Kality, …
Ta Rwanda podobnie jak nasza Kopakama ma dużo słodyczy, jednak przeważa u niej zbalansowana kwasowość. Poczujesz w niej przede wszystkim mirabelkę, której wrażenie wkrótce przełamią nuty czekolady i karmelu.
Kraj: Rwanda
Region: Karongi
Obróbka: Semi-Washed
Wysokość upraw: 1600-2000 m n.p.m.
Odmiany: Bourbon, Jackson
Data palenia 250g: 25.05.2022 r
Data palenia 1000g: 18.05.2022 r
Ta Peru jest jak idealny deser. Łączy słodycz marcepanu z przyjemną wytrawnością czekolady deserowej, które nie przytłaczają dzięki lekkości malinowych nut. Pijemy ją na okrągło!
Kraj: Peru
Region: Villa Rica
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: 1500-1900 m n.p.m.
Odmiany: Caturra Rojo, Amarillo, Tipica, Pache, Catimor, Limani, Bourbon
Data palenia 250g: 25.05.2022 r
Data palenia 1000g: 23.05.2022 r
Wybór kawy może nastręczać trudności, zwłaszcza, że obecnie na rynku dostępne są propozycje z każdego zakątka świata, do tego w różnorodnych odmianach, stopniach palenia czy poziomach kwasowości. Jak wśród tylu możliwości znaleźć idealną propozycję dla Więcej…
Pijąc kawę, nie zawsze zastanawiamy się nad procesem jej przygotowania, jednak miłośnicy małej czarnej doskonale wiedzą, że każdy krok jest bardzo ważny. Dlatego też warto wiedzieć, jaki młynek do kawy wybrać, aby przygotowanie naparu stało Więcej…
Jeśli chociaż trochę interesujesz się światem kawy wysokiej jakości, z pewnością spotkałeś się z tajemniczo brzmiącym określeniem: kawa jakości speciality. Czym wyróżniają się te szczególne ziarna oraz czy parzone z nich napary rzeczywiście są tak Więcej…
Palarnia Kawy BeMyBean
Poniedziałek - Piątek: 08:00 - 16:00
Po wcześniejszym umówieniu się odbiór zamówionej kawy możliwy również w innych godzinach niż podane.
ul. Na dołach 8
30-704 Kraków
Łukasz
570 110 300
Skorzystaj z formularza obok, czatu, lub napisz na maila: palarnia@bemybean.pl
Świeżo zebrana kawa ma oczywiście zielony kolor. Zanim przyjmie znaną większości smakoszy formę musi przejść szereg procesów przekształcających ją w aromatyczny, esencjonalny napar. Obecnie kawa dostępna jest w bardzo różnorodnych formach. Jednak nadal to właśnie te świeżo palone i mielone ziarna stanowią podstawę czarnego napoju. Kawę przyrządzaną ze świeżo palonych ziaren charakteryzuje nie tylko wysublimowany aromat, ale również niepowtarzalny smak. Palarnie kawy w Polsce umożliwiają łatwy dostęp do świeżo palonej kawy, której najcenniejsze aromaty i smak utrzymują się jedynie przez kilka tygodni. Aby cieszyć się świeżo paloną, najwyższej jakości kawą wcale nie trzeba udawać się bezpośrednio do palarni, ponieważ regularnie można zamawiać ją online. Naturalnie osobista wizyta w takim miejscu ma swój urok. Przekonajcie się o tym podczas pobytu w Krakowie, odwiedzając Palarnię Kawy BeMyBean! Jako eksperci opowiemy Wam o różnicach w kawach, które oferujemy i pomożemy wybrać odmianę najlepiej odpowiadającą Waszym indywidualnym preferencjom.
Początkowo ziarna kawy znano jedynie w ich pierwotnej, zielonej wersji. Pachnące, brązowe ziarna, powszechnie dostępne dzisiaj, zaczęły pojawiać się w europejskich domach w XIV wieku. Zanim jednak powstały palarnie profesjonalne, takie jak między innymi nasza Palarnia Kawy BeMyBean w Krakowie, pierwsze ziarna palono w domowym zaciszu. Najczęściej na zwykłych patelniach oraz przy użyciu innych naczyń dostępnych w typowej kuchni. W Europie palona kawa stawała się z biegiem czasu coraz bardziej popularnym i pożądanym na salonach produktem, a same palarnie i kawiarnie – miejscami wręcz kultowymi.
Teoretycznie tak. Jest to jednak sztuka celebrowana od wieków i wciąż udoskonalana. Warto w związku z tym powierzyć to zadanie prawdziwym profesjonalistom-pasjonatom, a tacy właśnie tworzą zespół Palarni Kawy BeMyBean. Dzięki nam skosztujecie najlepszej kawy. Spróbujcie i oceńcie sami! Zaopatrywanie się na bieżąco w świeżą kawę prosto z rzemieślniczej palarni jest rozwiązaniem bardzo wygodnym. Zakup ziaren w takim miejscu gwarantuje również ich najwyższą jakość, a co za tym idzie niepowtarzalny smak i aromat. Na BeMyBean.pl znajdziecie szeroki wybór świeżo palonych ziaren z najdalszych zakątków świata. Oferowane u nas odmiany to starannie wyselekcjonowane produkty, których smak i aromat docenią nawet najbardziej wymagający koneserzy.
Ponadto BeMyBean oferuje profesjonalne szkolenia baristyczne. To na nich przekazujemy specjalistyczną wiedzę dotyczącą nie tylko odmian aromatycznych ziaren, ale także licznych sposobów przygotowywania przepysznej kawy. Od lat klienci kawiarni, a także smakosze kawy w domowym zaciszu, stają się coraz bardziej wymagający. Barista to zawód atrakcyjny i pożądany. Już nie tylko w luksusowych restauracjach, lecz także w każdym szanującym się lokalu nie może zabraknąć przedstawiciela tej profesji. Dobra kawa w Krakowie i okolicach jest zawsze mile widziana.. Szeroka wiedza o kawie na własny, prywatny użytek także okazuje się cenna. Na kawę zapraszamy do BeMyBean!